Занятие в Инби 27 июня

[mescalito]

Сообщение от Ellesime

Шен-пуэры - это одна большая группа пуэров, которые готовятся из крупных листьев и, как правило, прессуются. его особенность в том, что ферметация не прекращается. То есть, чем дольше он лежит, тем больше происходит ферментация, этот чай постоянно меняется. Вот.

Е шен - это разновидность зеленого чая.

Бамбу, поправь, если что))

Дада))) я конечно не Бамбу
Е-Шен - это дикорастущий зеленый чай...
А Шен Пуэр - это зеленый пуэр) Бывает еще Шу)))(т.н. черный пуэр)
И с Е-Шеном и Шен пуэром надо аккуратно...Если переложить - то настой получается горьким, что не есть хорошо...Правильно заваренные эти чаи очень приятны...Для меня шэн пуэр был до определенного времени самым сложным чаем)

[BAmbooWay]

Сообщение от mescalito

Дада))) я конечно не Бамбу
Е-Шен - это дикорастущий зеленый чай...
А Шен Пуэр - это зеленый пуэр) Бывает еще Шу)))(т.н. черный пуэр)
И с Е-Шеном и Шен пуэром надо аккуратно...Если переложить - то настой получается горьким, что не есть хорошо...Правильно заваренные эти чаи очень приятны...Для меня шэн пуэр был до определенного времени самым сложным чаем)

Дикорастущий...эт что ж ,китайцы его так,где не попадя собирают....Сидят так утром..дома...ну цто,за е-шеном что ли пасли? Пасли однака

[gwen]

Сообщение от mescalito

Дада))) я конечно не Бамбу
И с Е-Шеном и Шен пуэром надо аккуратно...Если переложить - то настой получается горьким, что не есть хорошо...Правильно заваренные эти чаи очень приятны...Для меня шэн пуэр был до определенного времени самым сложным чаем)

Кажется, мне удалось хотя бы не испортить Е Шен вчера /осторожно оглядывается, сечет реакцию участников, пивших тот чай/
Про дикорастущесть тоже интересно - это он там где попало, как типа в Сибири мелкие ранетки?

[White Rabbit]

Gwen, мне кажется вы желаете отгрести комплиментов...

[gwen]

Сообщение от White Rabbit

Gwen, мне кажется вы желаете отгрести комплиментов...

Спасибо.
Когда мне после очередного моего заваривания сказали, где я ошибаюсь, и показали, где можно поучиться, так я была только рада.

[BAmbooWay]

Сообщение от gwen

Кажется, мне удалось хотя бы не испортить Е Шен вчера /осторожно оглядывается, сечет реакцию участников, пивших тот чай/
Про дикорастущесть тоже интересно - это он там где попало, как типа в Сибири мелкие ранетки?

По мне так заварен чай был неплохо.с такими чаями важно с температурой ещё не переборщить...

[gwen]

Сообщение от BAmbooWay

По мне так заварен чай был неплохо.с такими чаями важно с температурой ещё не переборщить...

Ххы... Термос же!
Спасибо.

[BAmbooWay]

Сообщение от gwen

Ххы... Термос же!
Спасибо.

Издержки ,да...Впрочем...там есть чайник с температурным режимом....могу в след раз провести тебя в святую святых кухню...И решим что и как заварить..Но с другой стороны,тогда флейты заскучают,уделяя внимание чаю,ЦуРЭ не замечаю,души я в них не чаю,встречаю,прочищаю,вмещаю...общем -даешь ЧАЮ!

[Ellesime]

Сообщение от mescalito

Дада))) я конечно не Бамбу
Е-Шен - это дикорастущий зеленый чай...
А Шен Пуэр - это зеленый пуэр) Бывает еще Шу)))(т.н. черный пуэр)
И с Е-Шеном и Шен пуэром надо аккуратно...Если переложить - то настой получается горьким, что не есть хорошо...Правильно заваренные эти чаи очень приятны...Для меня шэн пуэр был до определенного времени самым сложным чаем)

Для меня Шен пуэры крепковаты, организм их тяжелее переносит, чем шу)) Хотя вкус, конечно, здоровский. Поэтому самое оно - на молочке))

[BAmbooWay]

Сообщение от Ellesime

Для меня Шен пуэры крепковаты, организм их тяжелее переносит, чем шу)) Хотя вкус, конечно, здоровский. Поэтому самое оно - на молочке))

Шен конечно не для постоянного пития ИМХО,раз два в неделю....